昆虫纲膜翅目蜜蜂总科的通称。 有产蜜价值并广泛饲养的主要是西方蜜蜂(Apis mellifera)（以意大利蜂为代表） 和东方蜜蜂(Apis cerana)（以中华蜜蜂为代表）。有前胸背板不达翅基片， 体被分枝或羽状毛，后足常特化为采集花粉的构造的蜂类。 成虫体被绒毛，足或腹部具有长毛组成的采集花粉器官。 口器嚼吸式，是昆虫中独有的特征。全变态。全世界已知约1. 5万种，中国已知约1000种 。有不少种类的产物或行为与医学(如蜂蜜、王浆)、农业( 如作物传粉 )、工业( 如蜂蜡、蜂胶)有密切关系，它们被称为资源昆虫。 膜翅目(Hymenoptera)细腰亚目(Apocrita) 昆虫，约有20,000种，包括众人熟悉的蜜蜂(蜜蜂属〔 Apis〕)和熊蜂(熊蜂属〔Bombus〕及拟熊蜂属〔 Psithyrus〕)，以及上千种类似黄蜂和苍蝇的蜜蜂。 成蜂体长约2公釐4公分(约0.081.6吋)。 蜜蜂与某些种的黄蜂近缘，两者在生物学上主要的差别在蜜蜂( 除了寄生的蜜蜂外)以一种花粉与花蜜的混合物餵养幼蜂， 而黄蜂则以动物性食物或以昆虫和蜘蛛来餵养幼蜂。 除了对食物偏好的差异外，还有一些结构之差异， 最基本的不同是黄蜂覆盖著无分支的毛发， 而蜜蜂至少有一些分支或羽毛状的毛发，花粉通常黏附其上。 蜜蜂完全以花为食，包括花粉及花蜜，後者有时调制储存成蜂蜜。 毫无疑问的是蜜蜂在采花粉时亦同时对它授粉， 当蜜蜂在花间采花粉时，会掉落一些花粉到花上。 这些掉落的花粉关系重大，因它常造成植物的异花传粉。 蜜蜂身为传粉者的实际价值比其制造蜂蜜和蜂蜡的价值更大。 雄蜂通常寿命不长，不采花粉，亦不负责喂养幼蜂。 工蜂负责所有筑巢及贮存食物的工作， 而且通常有特殊的结构组织以便於携带花粉。 大部分蜜蜂采多种花的花粉，不过，有些蜂只采某些科的花的花粉， 有的只采某种颜色花的花粉， 还有一些蜂只采一些有亲缘关系的花之花粉。 蜜蜂的口部是花粉采集和携带的器具， 似乎能适应各种不同种类的花。 蜜蜂总科(Apoidea)的大部分蜜蜂是独栖或非社会性的， 如它们不住在一起，每一雌蜂造自己的巢(通常在地底洞穴) 及贮存粮食，这种蜜蜂没有阶级之分。 一些独栖的蜜蜂在巢口筑烟囱或角塔，也有一些在树上或细枝、 竹子里筑巢。大部分独栖成蜂的寿命均不长。 有些种的成蜂一年里飞行的时间只有数周，而其余的时间则是以卵、 幼体、蛹及幼蜂的形态留在巢室中。 独栖蜂供应幼体在封室时需要完全发育的所有食物。 群居蜂如熊蜂与蜜蜂，则是采渐进式的餵养幼体。 关於社会性昆虫的生活环，参阅熊蜂(bumblebee)、 蜜蜂(honeybee)各条。 蜜蜂总科共有8个科︰1. 分舌蜂科(Colletidae)，是较原始的类群，黄蜂状， 有5或6个亚科，约45属3,000种；2. 地花蜂科(Andrenidae)，体型中等且独栖的地花蜂， 包括一些寄生种；3. 集蜂科(Halictidae, 地花蜂或打洞蜂)，某些种会被汗液吸引，故又称汗蜂， 最著名的汗蜂是Dialictus zephyrus; 4. Oxaeidae科，一种体型大、飞行速度快的蜜蜂， 构造类似地花蜂科的蜜蜂；5. 准蜜蜂科(Melittidae)， 介於低等与高等间的一种过渡蜂；6. 切叶蜂科(Megachilidae, 切叶蜂、泥匠蜂)，以其精巧的筑巢结构而著名；7. Anthophoridae科(包括木匠蜂和布谷蜂)， 有3个亚科的大科，曾一度被认为是蜜蜂科的一个亚科；8. 蜜蜂科(Apidae)，包括熊蜂、挖地蜂或地花蜂。 所谓的「杀人蜂」 是介於非洲蜜蜂和欧洲蜜蜂亚种之间的一个杂交种。 此种非洲化的蜜蜂亚种於1957年在巴西培育一种适应热带气候且 多产的杂交蜂时，意外逃出北飞，一年能飞约320480公里( 200300哩)，1980年代飞至墨西哥， 1990年飞抵德克萨斯州。如今广布美国西南大部分地区， 包括加利福尼亚州南部、内华达州南部，以及亚利桑那州全境。 此外，在佛罗里达州已发现一群数量逐渐增多的非洲化蜜蜂。 咸信它们造成数百人死亡。这种非洲化蜜蜂的体型较欧洲种小， 对植物的传粉作用也不大。虽然毒性不强， 但对栖地受到威胁反应快，采群攻，穷追不舍的时间较长， 距离更远，需时甚久才能平息。 【生活习性】 蜂在巢室内产卵，幼虫在巢室中生活， 营社会性生活的幼虫由工蜂喂食， 营独栖性生活的幼虫取食雌蜂贮存于巢室内的蜂粮，待蜂粮吃尽， 幼虫成熟化蛹，羽化时破茧而出。家养蜜蜂一年繁育若干代， 野生蜜蜂一年繁育1～3代不等。以老熟幼虫、蛹或成虫越冬 。 一般雄性出现比雌性早，寿命短，不承担筑巢、 贮存蜂粮和抚育后代的任务。雌蜂营巢、采集花粉和花蜜， 并贮存于巢室内，寿命比雄性长。 蜜蜂以植物的花粉和花蜜为食。食性可分为3类 ：①多食性，即在不同科的植物上或从一定颜色的花上( 不限植物种类)采食花粉和花蜜，如意蜂和中蜂。② 寡食性，即自近缘科、属的植物花上采食，如苜蓿准蜂。③单食性， 即仅自某一种植物或近缘种上采食，如矢车菊花地蜂。 蜜蜂各种类采访的花朵与口器的长短有密切关系：例如隧蜂科、 地蜂科、分舌蜂科等口器较短的种类采访蔷薇科、十字花科、 伞形科、毛茛科开放的花朵；而切叶蜂科、 条蜂科和蜜蜂科的种类由于口器较长，则采访豆科、 唇形科等具深花管的花朵。 生活方式分为3种： 社会性。雌雄和职蜂生活在同一巢中，但在形态、 生理和劳动分工方面均有区别。雌性个体较大，专营产卵生殖； 雄性较雌性小，专司交配，交配后即死亡；工蜂个体较小， 是生殖器发育不全的雌蜂，专司筑巢、采集食料、哺育幼虫、 清理巢室和调节巢湿等。意蜂和中蜂都是社会性种类。 此外还有熊蜂属、热带无刺蜂属、麦蜂属等。 独栖性。蜜蜂类绝大多数为独栖性，即工蜂独自筑巢和采粉贮粮， 它们没有"等级"的分化。每一个巢室是开放的， 内壁涂以蜡等防潮物质，室中储存足够的蜂粮。雌蜂在蜂粮上产卵， 并封闭巢室。幼虫在巢内取食蜂粮。属于此类的大多是野生种类， 例如分舌蜂科、地蜂科、隧蜂科、准蜂科、切叶蜂和条蜂科。 寄生性。雌蜂不筑巢，在寄主的巢内产卵。 幼龄幼虫一般具有大的头和上颚，用以破坏寄主的卵或幼龄幼虫。 蜜蜂的筑巢本能复杂，筑巢地点、时间和巢的结构多样。 筑巢时间一般在植物的盛花期。根据筑巢的地点和巢的质地， 可分为以下几类：①营社会性生活的种类以自身分泌的蜡作脾， 如蜜蜂属、无刺蜂属、麦蜂属等。巢室为六角形。② 在土中筑巢的种类最多，巢室内部涂以蜡和唾液的混合物， 以保持巢室内的湿度。③利用植物组织筑巢的更为多样， 例如切叶蜂属可把植物叶片卷成筒状成为巢室，置放于自然空洞中； 黄斑蜂属利用植物茸毛在茎上作成疣状的巢； 芦蜂属和叶舌蜂属在枯死的植物茎干内筑巢； 熊蜂属的一些种类在树林的枯枝落叶下营巢； 木蜂属在木材中钻孔为巢，等等。④ 其他如石蜂属利用唾液将小砂石粘连成巢， 壁蜂属在蛞蝓壳内筑巢等等。 蜂巢一般是零星分散的， 但也有同一种蜜蜂多年集中于一个地点筑巢，从而形成巢群。例如， 毛足蜂属的巢口数可达几十个甚至达几百个。
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