脂肪肝的食疗方法有哪些？

脂肪肝患者的饮食要从以下几方面加以注意：

1.热量：要控制总热量的摄入以帮助肝内脂肪氧化

2.蛋白质：适量摄入蛋白质抗脂肪肝的作用可以避免脂肪沉积；摄入过多蛋白质会转化为脂肪

3.维生素：保持营养均衡补充每日所需维生素是抵抗脂肪肝不可或缺的

4.膳食纤维：要注意每餐减少脂肪摄入利于脂肪肝治疗

5.脂肪：适量供给更利于脂肪肝脂肪肝膳食指导建议：主食类：男性每日应摄入主食500克女性应摄入主食400克建议选择米、面、各类杂粮粗细搭配粗杂粮、全麦食品和薯类应占主食总量的50%减少粗制食品、各类油炸食品和糕点、饼干、汉堡、方便面等食物；畜、禽肉类：每日摄入50～100克平均75克建议选择：瘦猪、泞羊肉（去皮）不宜吃肥肉、五花肉、禽肉皮、肥羊、肥泞炸鸡、加工肉制品（各种肉肠、肉罐头）、鱼子、鲍鱼、动物内脏（如肝、脑、肾、肺、胃、肠）；蛋类：每周吃2格鸡蛋鸡蛋、鸭蛋、蛋清以蒸、煮等方式烹饪尽量不吃蛋黄、煎蛋、炒蛋；奶类：每日补充250克奶类可以选择脱脂或低脂牛奶、奶粉、酸奶、奶酪不宜选择全脂奶粉、全脂乳酪、奶油、黄渍、甜炼乳水产类：每周吃2次以上的鱼不用油炸或油煎等方式烹饪多吃常见的鱼虾类、贝类、海蜇、海参不宜选择鱿鱼、鱼子、牡蛎、咸鱼豆制品：每日补充干豆30克（或豆腐15克、豆制品豆腐干等45克）建议选择黄豆、豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹不宜选择油豆腐食用油：每人每日小于糖类：每日补充不超过10克建议选择白糖、红糖不建议吃糕点、甜食、奶油蛋糕、巧克力、冰激凌、雪糕；新鲜蔬菜：每日补充新鲜蔬菜400～500克多选深绿叶菜、红黄色蔬菜尽量不吃腌制或不新鲜的蔬菜；新鲜水果：每日补充50克新鲜水果各种水果均可适量摄入但不建议选择加工的果汁、加糖果味饮料；盐：每日盐摄入不超过5克

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