母鸡体内的卵细胞，在母鸡体内发育成熟之后，然后在母鸡体内能形成钙质的蛋壳，将卵细胞包裹，在蛋壳将卵细胞包裹之前如果遇到公鸡和母鸡的“交尾”，并成功让卵细胞受精，那么蛋壳将会包裹起这个受精卵，直至蛋壳加厚到一定程度，产出体外。在杀鸡取卵的过程中，会经常遇到软壳鸡蛋，这个就是蛋壳未加厚到产出程度时候的样子。另外我们在打开鸡蛋的时候，会发现有的鸡蛋在蛋黄和蛋清之间有一小块白色的物质，这个就是受精的证据。所以，母鸡无论有没有怀孕，都能生出鸡蛋，而受孕过的鸡蛋经过合适的条件是能够孵出小鸡，而没有受孕过的鸡蛋是不能孵出小鸡的。
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