虾脚发黑了还能吃吗

如果虾脚本身是偏黑的情况，且没有异味等变质的情况，则能吃。但由于虾脚的肉质较少，多为外壳，而外壳较难消化。通常情况下，无需特意吃虾脚。

如果虾脚本身不是黑色，出现发黑的情况可能是微生物污染虾脚，在微生物的分解过程中，虾脚的颜色发生改变，出现发黑、发臭等情况。如果吃发黑的虾脚，微生物可污染胃肠道，从而诱发胃肠炎等疾病，威胁生命健康。故以上情况，虾脚发黑了，建议尽早丢弃，以免误食。

在日常生活中，可以适当吃虾肉，以补充营养、提供能量。

如果想要保存虾肉，建议放置于低温、干燥的环境之中，有助于保留其中的营养物质，延长存放的时间。但任何食物皆建议趁新鲜食用，以免食物变质。

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