都说鲨鱼肉不好吃，这是为什么？

引言：海洋中有很多鱼类都是可以食用的，而且非常的美味，但是有一些鱼不管怎么处理都不好吃，就比如说鲨鱼虽然说鲨鱼很凶猛，也很少有人会捕捉鲨鱼，但是鲨鱼肉确衡姿正实不好吃，那么为什么呢？

其实鲨鱼肉不好吃，还是由于自身的生理结构所决定的，海洋中的水都是比较咸的，所以说大部分的鱼也为了适应海洋的生活环境，会调节体内的渗透压。再加上大部分的鱼都是会吸收海水的，所以渗透压比较的平衡。但是鲨鱼比较奇怪的是，鲨鱼是不喝海水的，如果说不喝海水的话，在海水中进行生存，细胞的渗透压和海水的渗透压是不一样的，很容易就会让自己脱水而死。册缺但是鲨鱼就没有任何的问题，因为鲨鱼是直接把自己的尿液留存在体内的，也就是说通过尿素来调节体内的渗透压，而且通过特殊的生理结构，会让自己的血液和尿液之间产生任何的联系。所以鲨鱼肉就会让人感觉到非常的难闻，有一股尿骚味，做熟了之后还有一股氨味。这也导致了鲨鱼肉不管怎么处理都非常的难闻，而且难以下咽。

虽然说有很多的海洋水产品和海鲜产品都特别的好吃，而且也丰富了人们的餐桌。但是要知道如果海洋环境不好的话，就算是人工养殖的海鲜产品内部也会残留一些有害物质的。比如说塑料虽然很难分解，但是塑料依旧可以在海水中分解的，那咐悔么鱼类积累了这些毒素，然后又通过食物链的传播作用传播到人体。人体的健康局部受到影响，而且当海洋环境发生变化的时候，就会发现大部分的养殖业也会受到相应的影响的。所以说一定要爱护海洋环境了，能够体会和品尝到更美味的海鲜产品，也为了海洋系统的平衡。

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