生菜的功效与作用有哪些

生菜是一种较为常见的蔬菜之一，并且，生菜是在是所有的菜类当中，比较少见的可以生吃又可以熟吃的一种蔬菜了，它的营养价值很高。

可是你知道平凡的生菜具有哪些营养价值吗？

可能这个问题，很多朋友都回答不出来，为了能够更好的搭配饮食建议大家都应当要了解一些这方面的饮食治疗。因此，今天就让我们聊一聊，生菜的功效与作用有哪些。

1、 生菜本身质地脆嫩，口感鲜嫩清香，所以一直深受各个年龄阶段的朋友喜爱，并且生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩适当的食用，对于健康有利。

2、 另外，生菜当中所含有的纤维和维生素C的营养物质比较多，所以，经常食用生菜还可以消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用常食可有利于女性保持苗条的身材。

3、 最后，生菜当中还含有了一种特殊的名为原儿茶酸的物质，该营养物质对于癌细胞是可以起到明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

除此之外，生菜可以起到抗压，护眼等功效。

生菜的营养价值是非常丰富的，所以，检查适当的食用对于健康非常有利，并且，生菜煮熟吃或是生吃都可以，但是生吃的时候要注意清洗干净。

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