山胡椒的功效与作用是舒筋通络，止痛消肿，解毒，祛风湿，温中散寒等。
山胡椒属于樟科类植物，别名有山花椒，野胡椒，香叶子等，它的根，叶，枝，果实都有很高的药用价值。其中果实和叶子能提取芳香油，可以添加在食品和化妆品里。
山胡椒还是家庭常用的一种佐料，日常生活中炒菜，煲汤放入适量山胡椒会有一种独特的香味，能够很好的增加汤菜的口感。
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