中药山药的作用有：对于脾虚兼有肾虚的病症有比较好的治疗作用。也可用于糖尿病的辅助治疗。还可用于脾胃虚弱或者是气阴两虚所引起的疲乏无力，肢体倦怠，形体消瘦，不想吃东西，大便溏薄等症状。
还可用于消化不良，慢性腹泻的辅助治疗。另外也可用于过度劳累，过度手淫导致的肾气虚所引起的腰膝酸软，夜尿增多，遗尿，遗精，滑精，早泄等症状。
糖尿病患者应限量食用山药，因为山药中碳水化合物含量比较丰富，所以糖尿病患者不能把山药作为主食类的食物大量食用。
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