爱尔兰咖啡背后浪漫的故事：
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没
有明白那个酒保的心意。
爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误……
爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦。
制作过程：
爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯，杯子的玻璃上有三条细线，第一线的底层是爱尔兰威士忌，第二线和三线之间是曼特宁咖啡，第三线以上（杯的表层）是奶油，白色的奶油代表爱情的纯洁，奶油上还洒了一点盐和糖，盐代表眼泪，糖代表甜蜜，一段刻骨铭心的爱情故事，又何尝不是这样呢？
制作的过程，首先是“烧杯”，“烧杯”是为了将威士忌的酒精挥发走。在烧完杯后，酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在慢慢融化的过程中，在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的细线，象征着情人的眼泪，在温度达到平衡的时候，白色的细线弥漫出去，让人又体会到另一种欲哭无泪的心情，在一杯咖啡里，品到的是有情人相思的苦涩，“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。
爱尔兰咖啡，思念某人。
爱尔兰咖啡背后浪漫的故事：
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没
有明白那个酒保的心意。
爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误……
爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦。
制作过程：
爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯，杯子的玻璃上有三条细线，第一线的底层是爱尔兰威士忌，第二线和三线之间是曼特宁咖啡，第三线以上（杯的表层）是奶油，白色的奶油代表爱情的纯洁，奶油上还洒了一点盐和糖，盐代表眼泪，糖代表甜蜜，一段刻骨铭心的爱情故事，又何尝不是这样呢？
制作的过程，首先是“烧杯”，“烧杯”是为了将威士忌的酒精挥发走。在烧完杯后，酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在慢慢融化的过程中，在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的细线，象征着情人的眼泪，在温度达到平衡的时候，白色的细线弥漫出去，让人又体会到另一种欲哭无泪的心情，在一杯咖啡里，品到的是有情人相思的苦涩，“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。
爱尔兰咖啡，思念某人。
相传，在十八世纪中期某个飞机场内有个小酒吧，专供那些飞行员和空姐在疲惫时休息聊天的，每每那里的酒保调制出新的鸡尾酒都会带着祝福的话语让人们品尝，酒保发自内心的笑容，让身心充满疲惫的工作者感到放松，所以人们已经不会单纯的把那里看做普通的酒吧，因为更是一个精神的港湾！
然后又是一个美丽感人的爱情故事，酒保爱上了一个聪慧美丽的空姐，却迟迟不敢表白，而空姐每次到来也从不特别注意酒保，只是喜欢点一杯威士忌，酒保担心喝酒会伤身，每次都是泡好咖啡请空姐品尝，但是美丽的小姐总是微笑的拒绝说自己爱上威士忌的味道。酒保关爱空姐只是从不表明，私底下用尽心思为爱人调制她喜欢的口味，于是就在咖啡中加入威士忌。那天，从不喝咖啡的空姐，被哪种咖啡醇香和威士忌酒味结合在一起的味道所吸引，在品尝过后，便爱上了这种味道，以后她每次都会点这一杯咖啡。某天，酒保得知爱人要结婚了伤心不以，在泡制咖啡时不禁流下眼泪，那天也是空姐最后一次去酒吧，在品尝咖啡时刹那间感到莫名的心酸，直到那一刻才明白酒保的心意，她一直都不知道，这一杯咖啡只为她一人所泡制，酒保一直没有把这个新品例入点单中。这个美丽的故事一直流传下来，于是就有了现在的爱尔兰咖啡。
罗曼蒂克的故事：一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒……然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
一年后，他终于等到了这个机会——思念的女孩点了“爱尔兰咖啡”，当他为她调制爱尔兰咖啡时，再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪，他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道
——香醇浓烈的爱尔兰咖啡，适合思念心情的咖啡。
有人说，第一口爱尔兰咖啡味道，带着思念被压抑许久后发酵的味道。在故事中，点点酸涩来自一个小伙子幸福的泪水。一架横跃大西洋的飞机在都柏林机场中转休整，酒保邂逅了美丽的空姐，一见钟情。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未尝试他擅长的鸡尾酒。酒保很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，后来终於想到办法，把爱尔兰威士忌与咖啡结合。新的饮料制成后，取名为爱尔兰咖啡，加入特制的Menu里，希望女孩能够发现。 一年的时间过去了，女孩从未注意爱尔兰咖啡，酒保也没有提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。直到有一天，空姐略带好奇地点了这一款。第一次替她煮爱尔兰咖啡时，小伙子因为激动流下眼泪，偷偷把杯口放在眼角转了一圈。于是，她成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。也就是在那次，女孩说她想回家过安定的生活，不再做空姐了，另外，她非常喜欢爱尔兰咖啡。说Farewell（再见）的日子很快就到了，酒保最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，问了她一句：“Want some tear drops？”（你的咖啡是否加点眼泪？）。女孩回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现，她才发觉那是都柏林机场的酒保专为她而创造的。不过，最后一次点爱尔兰咖啡时，为何酒保会问她：“Want some tear drops？ 如果这个秘密被揭晓，她就会明白，一个内心衷情的人，值得用爱尔兰咖啡来守侯。
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