海参汤的功效和作用包括健脑益肾、补血补气、滋阴壮阳、通经活络、活血化瘀、软坚散结、健脾和胃、养颜美容等。
此外，海参汤还可以降低三高、软化血管、预防各种心脑血管疾病的发生、预防血栓的形成，海参汤中富含的赖氨酸以及多种微量元素还可以增强人体的免疫力和抵抗力，调节人体各器官以及系统的功能。
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