小白也能成功的干贝淡菜粥

前段时间，春节期间，我在香港买了些干货。因为这段时间我工作有点忙，这些干货一直没用。我今天有点空，所以我要一份干海鲜粥？?

准备原材料。楼上的干货质量很好。至少看起来很舒服~

把这些干货泡在清水里。它们能放多少取决于你的喜好。浸泡时，加入一小瓶料酒和一些生姜以去除异味。我花了大约3-4个小时。

浸泡后取干品

然后我洗米饭。这次我用了150克米。足够一家三口喝两碗了。水与米的比例是1:9。

这样，水就少了。事实上，我用1:9的比例排水。米饭和水准备好后，放入有发泡的干货中，再加入少许生姜，以改善口感和除臭效果（另外还有鲜切）。最后再加几滴芝麻油。这会使粥更粘稠~

然后开始用电炖杯炖，直接选择煮粥。我的电炖肉原来是三个小时。三个小时就够了，不需要调整。

如果你想放绿色蔬菜，你可以准备一些你喜欢的绿叶和绿色蔬菜。我自己放了菠菜。把它切碎。

没有必要把蔬菜放在粥里一起煮。粥切掉后把盖子取下来。加入蔬菜丝，盖上盖子，慢火煮5分钟。

如果你喜欢黑胡椒，可以在吃粥之前在碗底加一点胡椒。好好搅拌就好了~

标签：干贝,淡菜,小白