柠檬味甘、酸，性凉，归肺、胃经，具有止咳化痰、生津解暑、抗菌消炎、安胎止呕、美白嫩肤、防癌抗癌等功效。
柠檬味甘、酸，性凉，归肺经，有止咳化痰的作用，可用于支气管炎、百日咳等疾病的辅助治疗。
柠檬中含芳香挥发成分，可生津、解暑、开胃，夏天暑湿重、暑热难耐时，可用柠檬泡水解暑降温。
柠檬中富含维生素C，属于天然的抗生素，柠檬中所含的烟酸、有机酸也有杀菌作用。常喝柠檬水能杀菌消炎，增强机体免疫力。
怀孕早期常有孕吐反应，柠檬的清香之气可缓解晨吐。孕妇胎动不安时还可用柠檬泡水喝，能起到安胎的作用。
因柠檬中所含的维生素C，可阻碍黑色素细胞合成，消除皮肤色素沉着，常喝柠檬水可美白嫩肤。
柠檬可促进血液循环，有利于排毒。
柠檬中的柠檬酸、柠檬精油能分解致癌物质，常喝柠檬水有一定的防癌抗癌作用。
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