煎蛋

1

食材准备。

2

洋葱切直径最大的厚片，取最外层一圈。

3

平度锅放少许油。

4

油热，转小火，放入洋葱圈。

5

慢慢将鸡蛋放入洋葱圈内。

6

带蛋白稍凝固，撒少许盐、黑胡椒。

7

煎至蛋白凝固，盖盖，关火焖熟即可。

1、在煎蛋时使用了洋葱圈来塑造形状。实际煎蛋时，也可以使用市场中各种造型的钢圈等，也可以不固定外形。

2、如果不喜欢溏心蛋，就稍微多煎一会，或两面都煎一下。

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使用的厨具：平底锅

所属分类： 小吃家常菜早餐学生

标签：煎蛋