红石榴中富含矿物质，有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。
红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质，能提高人体免疫力，为肌肤补水，令肤质更为明亮柔润；石榴中含有的某些物质对多种有害菌有明显的抑制作用，对皮肤真菌也有一定的抑制作用，石榴皮煎剂可以抑制流感病毒；红石榴中含有强抗氧化剂，可用来抵抗机体炎症和氧自由基的破坏作用，起到延缓衰老、预防动脉硬化和减缓癌变进程的效果；石榴味酸，含有生物碱和熊果酸，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的好食品。
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