酸性食品并不是指带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品，这类食品一般含脂肪、糖类较多。一般酸性分为3类强酸性食品如蛋黄、乳酪、甜点。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力。
日常生活中饮品方面红茶、汽水、可乐、雪碧等食物，其中也是含有大量的碳酸成分，也是酸性的，另外巧克力、果冻、蛋糕等食物里面含有的酸性物质也很多也属于酸性食品。要注意过多的酸性食物的摄入也会导致胃肠道的酸碱失衡的。
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