1
将蟛蜞清洗干净。
2
将各种配料切好待用。
3
起油锅，爆香葱头，姜、蒜。
4
下蟛蜞煸炒。
5
待蟛蜞变红后，加入料酒、生抽及辣椒和大葱。
6
将蟛蜞炒一会儿后，加如适量的水盖上锅盖稍焖几分钟，这些东西弄熟一点好。
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