清热解毒、疏散风热、止血。金银花有着很强的清热解毒的作用。因为从中医食疗的角度上认为金银花性寒味甘，入肺经、心经。所以，对于一些肺火旺盛，心火旺盛所造成的咳嗽，咳痰、咳血，适当的食用金银花，都有着很好的清热解毒的作用。
金银花还有着很好的疏散风热的功效，对于外感风热、温病初期所造成的发烧、红肿，都有着很好的疏散风热，缓解上述症状的功效。金银花还有着很好的止血的功效，对于一些热毒血痢，尤其是大便脓血的人，适当的喝一些金银花，都有着很好的清除内热止血的作用。金银花还能够降低胆固醇的含量，能够减少肠内胆固醇的吸收，高血脂人群可以适当多饮用。
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