生核桃的功效与营养十分强大，尤其是在补肾这个方面，生核桃主治，肾虚腰疼，阳痿遗精，须发早白，头晕耳鸣等。
另外生核桃也是黑发的常用食品和药物，因生核桃的果肉营养丰富，与人有补脑的功效与作用，所以，生核桃被一些人称为长寿果。
生核桃又有乌发作用在治疗黑发方面，可以单用或，配其他药同用，或煮粥吃。
生核桃含有丰富的蛋白质脂肪，糖类钙磷铁钾锰锌胡萝卜素维生素b1维生素b2维生素c维生素E，等成分，生核桃的脂肪中，主要成分是亚油酸甘油酯，食后不但不会，胆同醇升高还能减少肠道对胆同醇的吸收，因此生核桃可作为高血压动脉硬化患者的滋补品。
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