$A$、食醋溶液显酸性，故选项错误.
碳酸钠溶液显碱性，故选项正确.
$B$、白酒溶液显中性，故选项错误.
$C$、食醋溶液显酸性，故选项错误.
$D$、碳酸钠溶液显碱性，故选项正确.
故选：$D$.
标签：蔬菜,浸泡,用稀
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