如果孕妇只是偶尔吃卤味，通常对胎儿影响不大，但如果孕妇经常、过量吃卤味，可能会造成胎儿生长受限，甚至导致胎儿畸形。
建议孕期的饮食以清淡、营养、易消化为主，避免吃辛辣、刺激的食物，忌烟、酒等不良刺激，补充新鲜的水果和蔬菜。
1、造成胎儿生长受限：卤味含有的食盐量通常比较多，食盐的主要成分是氯化钠，当氯化钠摄入过多时，会导致机体内的钠离子和氯离子增多，可由于渗透压的改变引起细胞外液增多，使水钠潴留，导致细胞间液和血容量增加，而且回心血量、心室充盈量和输出量也会增加，可使血压升高，严重时可导致妊娠期高血压疾病，使全身的小动脉痉挛，胎盘螺旋动脉也会受到影响，导致胎盘灌注不足，出现胎盘功能下降的情况，影响胎儿的血氧供应，从而导致胎儿生长受限；
2、导致胎儿畸形：卤味在加工过程中，调味料中的硝酸盐、亚硝酸盐等成分，会融入到汤里，并逐渐浓缩，反复使用的卤味或汤，可能存在亚硝胺含量升高的情况，如果孕妇经常、过量吃卤味，就可能会导致亚硝胺通过胎盘循环，导致胎儿畸形。
标签：卤味,胎儿,孕妇
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