夏天到了，就又到了吃荔枝的时候了，得益于现在的交通便利，可以让全国人都可以享受到唐朝皇贵妃才能吃到的“御指妃子笑”。
荔枝的果肉新鲜的时候是半透明凝脂状的，味道十分香美，但非常不耐储藏，储存到第三天的时候果肉就开始泛酸了。
因为荔枝的不易储存，但是又十分美味，导致到了荔枝上市的时候，价格都是比较贵的，但是2021年的价格出现了神奇的大跳水，在五月初的时候，中部地区的荔枝的价格高达40元每斤，但是到了5月底，价格已经跳水到了10-20元不等。
为什么价格这么早的时候跳水如此之多呢？
是由于荔枝大批量到了成熟的时间了，大量的荔枝涌入了市场，而荔枝不易保存，很多果农和商家就愿意价格低些把荔枝销售出去，而不是坏在自己手上。
我国的荔枝产地主要是在广东和海南为主，荔枝的产量可以高达数百万斤，5月荔枝产量加大，6月荔枝就更是产量不小，在5月底的时候，荔枝由于产量非常大，达到了供过于求的程度了，所以荔枝的价格从刚刚上市的40元每斤，降到了10-20元每斤，在荔枝的产地广东的一些地方，新鲜荔枝的价格甚至是到了10元钱3斤的地步。
不得不说，真的是羡慕嫉妒了，在产地吃着最新鲜的荔枝，价格却这么便宜，而我们其他地区，吃着镇宏配没那么新鲜的荔枝，价格确实贵了很多，但是荔枝这么好吃，还是会去买买买，吃吃吃的。
所以荔枝价格大跳水并不是什么反常的现象，是自然的市场规律。
上市初期，成熟的荔枝比较少，物以稀为贵，所以价格比较高昂，但是到了荔枝大批量上绝携市的时候，市场达到饱和或者供过于求的时候，自然价格就会大跳水了。
标签：大跳水,荔枝,造成
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