问题补充说明:南瓜馅素包子怎么做,都需要哪些食材呢?以前吃的南瓜包子应该是素馅的,网上很多加肉的做法,具体应该是什么样的哦!
南瓜馅包子:
原料:面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜
调料:盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露来自、蚝油、调和油、香油、葱姜末
做法:
1.胡萝卜切小丁,用料理机打成泥糊,打的时候需加程济参洲水,不然打不出来。
2.面粉里加少许盐和糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉,我还放了早上剩下的豆渣,还是黄豆和花生混合的谈善升动交热矿复呢。
3.倒入胡萝卜泥糊,这个过程我还放了半罐酸奶,噩梦由此开始。
4.加了无数次面粉之后,终于成团了,胡萝卜的颜色也淡了许多,看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了,放料酒、酱油、快下聚施磁少医龙鲜贝露及一些水搅打上劲后,加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6.南瓜擦成丝,用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水.
7.把南瓜丝和肉馅混在一起,加少许香油拌匀,包子馅就调好啦。
8.发好的面团揪成大小适中的剂子,擀成中间后四360问答周薄的面皮。
9.填上适量馅料。
10.包成包子,全部包好后,盖保吸区现半五鲜话正压鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅,包子底部抹油排到蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟高长费后揭锅捡出包子吃就行了。
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