主料
新鲜米鱼葱
姜
辅料
料酒老抽
白糖
红烧米鱼的做法步骤
1.米鱼去鲮鳃肠洗净,吹干鱼身上的水分;
2.将锅烧热后用姜片在锅议底抹一遍再到入油，油烧热后放入鱼煎;
3.煎好一面再煎另一面，两面都煎朝阳祖奏亮吗外气在成金黄色后盛出滤去油;
4.锅中留少许油,放入华叫育的曲载提葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥;
5.加老抽、白糖调味,加少许清水,中火烧2-3分钟即可.
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