红烧肉的做法
主料
带皮五花肉适量
辅料
生姜少许桂皮八角少许干尖椒入引念少许半盐一勺麦芽糖半瓶咸鱼两块老抽少许
秘制红烧肉的做法步骤
1.带皮五花肉切大块。注意病灯川营外溶自研：一盘成功的红烧肉，选材很关键，选择五花肉时一定河马选个名烈地助要选择带皮的，肥瘦适宜，层次分明的。所谓五花，就是一定要一层肥一层瘦，足有五层的才是好的五花肉，有的五花肉只有三层，肥的部分特厚，那都不是好的五花肉
2.锅中水烧开，下入五花肉抄5分钟
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