东来自北‘溜肚片’怎么做？

　　制作溜肚片的材料：主料：熟猪肚；

辅料：姜、蒜、青椒、红椒；

调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、香油、水淀粉、食用油。　　溜肚片怎么做经典鲁菜溜肚片的做法步骤抓抗充短卷快调：1、熟猪肚充分洗净、斜刀片例占举红胜感它盟成3公分宽、5公分长、2毫米厚的肚片备用；

2、姜切末、大蒜去皮切片备攻境用；

3、青红椒用清水洗净后今古弱乡海突阻切成菱形片备用；   

4、锅中做清水，水开后将肚片下锅焯软后捞出备用；

5、锅中做油，6成热时下入姜末、蒜片爆出香味；

6、下入肚片大火翻炒几下；

7、烹料酒后入酱油着色，再倒入少许清水（100毫升左右）与肚片一起烧；

笑课任庆脸封逐8、下盐、糖调味后继续大火烧至入味后下入青差儿轴复矿妈静红椒兜匀；

9、一边翻炒、一边缓缓淋入水淀粉至大部分汤汁都可以挂在肚片之上；

10、淋上少许香油后再翻炒几下即成。

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