将玉米在冷水的时候放进锅中之后，水开之后再小火煮二十分钟左右就可以了。
一般普通的鲜玉米和甜玉米，开锅之后继续煮10-15分钟差不多就可以了。而如果是糯玉米、黏玉米、老玉米这样比较难熟的，就要适当的延长煮制时间，多煮5-10分钟才能熟。
扩展资料煮玉米技巧：
1、煮玉米的时候不要把玉米皮剥得干干净净，不然玉米经过水煮后营养成分很容易流失。口感也会变得干涩。留两层玉米皮能够保持住玉米原有的水分，吃起来更加水嫩。
2、玉米下锅前记得浸泡一段时间，这样可以让玉米吸收更多的水分，即增加了玉米鲜嫩的口感，还让玉米变得更容易煮熟。
3、煮玉米的时候加入适量食盐、小苏打，因为它们都是碱性东西，可以增加玉米的软糯。
4、凉水下锅煮，玉米的温度随着水温逐渐的升高而升高，受热均匀，这样煮出来的玉米才会又香又嫩，也能最大程度地保留住玉米中的营养成分。
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