胡椒粉性质温和，善于温中散寒。能有效缓解胃寒引起的胃寒腹痛、腹泻，促进发汗，治疗感冒和普通感冒。
胡椒含有主要胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，具有去腥、去油腻和助消化的作用。心热，辛辣刺鼻，入胃大肠经，具有温中散寒、行气止痛的功效，可用于治疗胃寒痛、心痛、牙痛等。胡椒粉还有祛痰和鱼虾肉毒的作用。
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