问题补充说明：好像是一道菜... 好像是一道菜 展开
西南山区一道鲜为人知的佐酒菜.在这道菜里，所有的味觉都源自于蘸水.油辣椒为主料，酱油做调剂，爱吃麻的可以再加进麻油或是胡椒粉，醋是一划蛋滴都不放的，味精鸡精等人工合成物也不予考虑.菜的名称来自取自它的吃法，这不是什么新鲜事：用筷子夹起那小家伙，吱~~~~，一叫往蘸水里一摁，吱~~~~，二叫放进嘴里一咬，吱~~~~，三叫
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