虾青素的功效与作用是什么

我在平时的生活中就很爱吃虾，知道虾有丰富的营养对孩子也好。但就在前几天的时候我看电视，有个养生的节目，讲了虾还含有虾青素，这种营养物质我从来都没听过，吃了这么多年的虾了，我真的不知道还有虾青素这种东西，但我孩子调皮，不让我看，给我换掉了。

我现在就特别的好奇，我想知道虾青素的功效和作用，还想知道哪些人可能不太适合。

1、 虾青素是众多营养保健品当中的一种类型，它拥有抗皱、抗氧化、预防心血管疾病等功效，有着很不错的市场。

但是，任何营养保健品即使有着再好的功效也并非适用于每一个人，这些都是要因人而异的。

2、 虾青素是一种天然色素的一种，能够有效的产生氧化剂，是一种天然抗氧化剂，而且是一种能够溶于水的溶剂，他主要是类胡萝卜素的一种，虾青素的话一般含有丰富的都是在海鲜里面，比如说一些新鲜的虾仁儿。

3、 虾青素是蟹，虾等海产品的提取物质，由于其具有抗氧化的特点，所以在被往往用于抗衰老、防止胶原蛋白流失、避免黑色素皮肤堆积。

虽然虾青素的好处很多，但是虾青素的副作用也不容忽视。

尽管虾青素对人体健康是有一定的好处的，但是有些人群也不适合吃。

首先，如果平时吃海鲜都过敏的人，那么就不能吃虾青素。因为虾青素都是从海产品当中提取粗来的，因此可以看作是一种海产品，所以对海鲜过敏的人不能吃。

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