煮鸡蛋需要五到六分钟。
烹调时间过长，蛋内会发生一系列化学变化，蛋白质结构变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，变得难以消化。
加热时间过长，会形成不易被人体吸收的硫化物，营养物质流失，带壳煮鸡蛋的营养价值比较高，一般早上吃一两个鸡蛋，可以满足人体的日常需要。
标签：几分钟,鸡蛋
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煮鸡蛋需要五到六分钟。
烹调时间过长，蛋内会发生一系列化学变化，蛋白质结构变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，变得难以消化。
加热时间过长，会形成不易被人体吸收的硫化物，营养物质流失，带壳煮鸡蛋的营养价值比较高，一般早上吃一两个鸡蛋，可以满足人体的日常需要。
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