美食 草莓是一种酸酸甜甜的水果，受到很多人的喜爱。那么大家知道草莓什么季节成熟吗？据Maigoo小编了解，应季草莓的上市时节通常在春季末，不过现在大棚种植草莓的技术越来越成熟，所以水果店一年四季都可以买到草莓。草莓的营养价值很丰富，但在食用前应将其清洗干净，这样才能避免吃到残留的农药或污物。吃草莓之前还应了解它的食用禁忌。孕妇能吃草莓吗？草莓应该以怎样的方式进行清洗？一起来看看草莓知识百科吧！
草莓是什么季节的水果
草莓是春秋季节的水果，在每年春季的一月份、或者秋季的六月份生长成熟。
草莓的形态特征
草莓果实颜色为红色，外形为圆锥形。草莓果实的外面有很多凹进去的点，大小和芝麻差不多。果实端上有叶子，就像戴了一顶帽子。优质的草莓果实摸起来很光滑，看上去也很有光泽感。
草莓长在哪里
草莓原产地是南美洲，目前在世界上的很多国家都有栽培。我国草莓产地主要为辽宁、江苏、安徽、浙江、河南等省份，建德草莓、昌平草莓、长安草莓、黄川草莓、满城草莓、丹东草莓等都是我国的农产品地理标志产品。
草莓品种介绍
硕丰草莓：硕丰草莓是中国江苏省农业科学院园艺研究所从美国引进的MDUS*MDU4493杂交后代中培育而成。硕丰草莓果实短圆锥形，平均单果重15-20克；果面平整，橙红色，有光泽；果肉红色，质细韧，果心无空，风味偏酸，味浓。
明晶草莓：明晶草莓为中国沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise）”自然杂交实生苗中选出的早熟品种。最大果重43g。明晶草莓的果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含可溶性固形物8.3%，品质上等。
明旭草莓：明旭草莓是中国沈阳农业大学以明晶为母本，爱美为父本杂交培育而成。果面红色有光泽，着色均匀，萼片平贴，易脱萼，果肉粉红色，香味浓，甜酸适口，品质优。
春旭草莓：春旭草莓系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细，汁多，味香甜，品质优。
牛奶草莓：牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，据说是用牛奶浇灌长大的。但其实，植物学上是没有“牛奶草莓”这个品种的，这只是卖家为了吸引消费者而起的名字。
草莓英语怎么读
草莓英文为strawberry，读作[ˈstrɔ:bəri]。
草莓的功效与作用
草莓的营养价值
草莓图片
据Maigoo营养小编了解，草莓营养价值丰富，被誉为“水果皇后”。草莓果肉中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、鞣花酸与花青素等营养物质。此外，它还含有铜、铁、钙等人体必需的微量元素。
吃草莓的好处
改善便秘：草莓中的膳食纤维含量是很多的，因此适量食用草莓可以促进胃肠道蠕动，改善便秘，预防痤疮、肠胃不适等病症的发生。
保护视力：草莓中的胡萝卜素和维生素A成分可以起到缓解夜盲症的作用，还能明目养肝，维护视力健康。
排毒养颜：草莓中的维生素C成分有着消炎和清除自由基的作用，此外，草莓果肉中的抗氧化成分还可以改善肤色，因此适量食用草莓可以起到排毒养颜的作用。
预防老年痴呆：老年人适量食用草莓可以起到预防老年痴呆和健忘的作用，这是因为草莓中的花青素可以提升脑部健康和人脑的认知能力。
预防心血管疾病：适量吃草莓还可以防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，预防心血管疾病。
草莓的食用宜忌
草莓不能和什么一起吃
草莓不能和地瓜、猪排、油腻食物一起吃，否则容易引起腹泻。此外，买购网健康编辑提醒大家注意，草莓不能和富含钙质的食物、富含蛋白质的食物一起吃，否则会不利于身体吸收草莓的营养成分，还容易引发相关疾病。详细>>
草莓和什么吃效果好
草莓可以和榛子、红糖、冰糖、牛奶、酸奶、玉米、山楂、橙子等食物一起吃。
孕妇可以吃草莓吗
孕妇可以适量食用草莓，因为草莓中含有B族维生素，在孕期适量食用草莓可以起到补充叶酸的作用。
草莓吃多了会怎么样
草莓吃多了容易导致腹泻、脱钙，还有可能会引发过敏。因此MAIGoo编辑建议大家每次食用草莓不得超过20颗。
草莓是热性还是凉性
草莓是凉性食物，入脾、胃、肺经。
草莓是不是减肥水果
草莓是减肥水果。每100克草莓的热量大约为30大卡，热量是比较低的，所以适量吃草莓是有助于减肥的。
草莓选购指南
草莓多少钱一斤
产地、品种以及上市的时间不同，草莓的价格也是有所差异的，一般来说，市面上出售的草莓价格在10-40元/斤之间。（仅供参考）
草莓为什么那么贵
草莓的价格之所以贵，是因为它的种植技术很难，果农投入的种植成本高。此外，草莓的运输和保存也是比较麻烦的，自然也就造成了草莓价格昂贵的现象。
如何挑选新鲜草莓
看颜色：在选购草莓的时候要注意看颜色，尽量选择看起来红润、有光泽的草莓。如果草莓的颜色很红，但是看起来非常暗沉的话，不建议大家购买，因为这种草莓一般是放置了很久的，吃起来口感会不太好。
看形状：在挑选草莓的时候，我们尽量选那种长得比较规整的草莓，因为这样的草莓糖分含量比较多，吃起来更甜。而形状不规整的草莓，虽然看起来大，但是吃起来是没有什么甜味的。
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草莓怎么洗
新鲜的草莓可以用流水冲洗。先将草莓的叶片摘除，然后将其放在水龙头下，不断冲洗。如果觉得流水冲洗洗不干净的话，也可以将草莓先放到盐水中浸泡三分钟，再用清水淘洗干净，这样就能有效去除草莓表面的农药和病菌了。
草莓的做法大全
草莓蛋糕怎么做
草莓蛋糕图片
将草莓洗干净后摘取蒂部，然后用厨房纸巾吸去表面多余的水分，再用刀切成两半。在碗中打入鸡蛋和白砂糖，充分打匀，接着加入面粉、盐、牛奶、鲜奶油，搅拌成面糊。在烤盘内刷一层薄奶油，将草莓平铺在烤盘上，再淋上面糊，并撒入糖粉。将烤盘放入烤箱烤半小时左右后取出，切片后再抹上一层奶油，并摆上一些草莓装饰即可。【草莓慕斯蛋糕的做法>>】
【草莓奶油蛋糕的做法>>】
【草莓芝士蛋糕的做法>>】
草莓派的做法
草莓洗净后切成小块，然后加糖粉和玉米淀粉拌匀。把做好的草莓糊倒入派内，然后盖上一层网状的面皮，放入预热好的烤箱，上下火200℃烤18分钟左右即成。
草莓奶昔的做法
将洗净的草莓、牛奶和樱花倒入豆浆机内，然后加适量水，启动豆浆机将其榨成奶昔。喜欢吃甜口味的人，还可以稍微加一点蜂蜜。详细>>
草莓牛奶的做法
往牛奶中倒入一些燕麦，将燕麦泡软后，再放入一些切开的新鲜草莓块点缀即可。详细>>
草莓干的做法
将草莓用淡盐水浸泡10分钟，然后洗净沥干，用厨房纸巾吸去草莓表面多余的水分。把洗好的草莓放入盘子内，加一点点糖腌4小时。接着将腌好的草莓放入炉子上，用小火煮15分钟。煮好的草莓晾凉后放入烤箱内烤1小时即可。详细>>
草莓酱怎么做
自制草莓酱的做法很简单，先将草莓去蒂、洗净、切成小块，然后将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮3-5分钟，再加白糖，改文火煮8-10分钟，煮到果酱浓稠后即可关火。【草莓酱的做法>>】
草莓冰淇淋的做法
在玻璃杯中倒入些许草莓糖浆，然后加适量苏打水，再用挖球器挖两个冰淇淋球放入杯中，最后再放几个新鲜的草莓点缀即可。详细>>【草莓圣代的做法>>】
草莓酒的家庭酿制方法
将草莓洗净后摘去果蒂，然后沥干水分；准备适量的冰糖，将它捣碎后备用；准备一个可以密封的玻璃瓶，将它消毒后洗净，再沥干水分备用。往玻璃瓶内铺上一层草莓，然后盖上一层冰糖，这样一层草莓一层糖铺满整个玻璃瓶，再倒入高度白酒，最后在上面放两片柠檬片，然后密封起来，放到阴凉处酿制。详细>>
草莓的各种做法
草莓的种植方法和技术
草莓怎么种
草莓种子的种植方法：草莓种子不可以直接栽培进土壤中，而是要先用温水浸泡48h，对其进行催芽处理后，方可种植。
草莓苗怎样种植：选择根系发达的草莓苗作为株苗，栽种在配制的盆土中，并浇灌一次透水。
草莓什么时候种植最好
气温：草莓喜温凉的气候环境，适合在5-30℃的环境下生长，气温过高或过低时，应及时采取控温方法。
光照：草莓喜光，又耐阴，适合在日照时间小的地方种植。如果种植地日照时间比较长，应采取避光方法。
草莓发芽后怎么养护
草莓发芽后可参考以下养护方式：中耕松土，以便于土壤中的有机物被分解；初花期与坐果初期各追肥1次，以提高果实的质量。
草莓种植注意事项
病害防治：草莓易发叶斑病、白粉病、灰霉病和黄萎病，在种植草莓的时候要多检查植株的健康程度，如发现病叶、枯黄叶及病果，应及时摘除。
虫害防治：草莓的主要虫害有蚜虫、白粉虱、螨类、线虫等，大家可以采用常规方法进行防治。
阳台种草莓注意事项
草莓盆栽要注意一年换一次盆，这样才有利于它的生长。此外，在阳台种植草莓的时候还应注意气温的变化，夏季气温高或冬季气温低时，都应把草莓盆栽搬到室内。详细>>
草莓的采摘时间与地点
草莓采摘多少钱
如果去草莓园自己采摘草莓的话，一斤大概要30元左右。（仅供参考）
什么时候摘草莓
2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节。此外，每年的十二月到次年一月份也是采摘草莓的旺季。
草莓采摘园有哪些
国内著名的草莓基地有东港市草莓基地、长丰县草莓基地、句容市草莓基地、新沂草莓生产基地、尚田镇草莓生产基地等。详细>>
草莓怎么储存保鲜
家里吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，这样能保证一天不缩水不变色。或者可以把草莓装到大塑料袋里，扎紧口子，然后将其放到冰箱内储存，这样可以储存保鲜较长一段时间。
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明晶草莓：明晶草莓为中国沈阳农业大学从美国品种“日出（Sunrise）”自然杂交实生苗中选出的早熟品种。最大果重43g。明晶草莓的果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含可溶性固形物8.3%，品质上等。
明旭草莓：明旭草莓是中国沈阳农业大学以明晶为母本，爱美为父本杂交培育而成。果面红色有光泽，着色均匀，萼片平贴，易脱萼，果肉粉红色，香味浓，甜酸适口，品质优。
春旭草莓：春旭草莓系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细，汁多，味香甜，品质优。
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产地、品种以及上市的时间不同，草莓的价格也是有所差异的，一般来说，市面上出售的草莓价格在10-40元/斤之间。（仅供参考）
草莓为什么那么贵
草莓的价格之所以贵，是因为它的种植技术很难，果农投入的种植成本高。此外，草莓的运输和保存也是比较麻烦的，自然也就造成了草莓价格昂贵的现象。
如何挑选新鲜草莓
看颜色：在选购草莓的时候要注意看颜色，尽量选择看起来红润、有光泽的草莓。如果草莓的颜色很红，但是看起来非常暗沉的话，不建议大家购买，因为这种草莓一般是放置了很久的，吃起来口感会不太好。
看形状：在挑选草莓的时候，我们尽量选那种长得比较规整的草莓，因为这样的草莓糖分含量比较多，吃起来更甜。而形状不规整的草莓，虽然看起来大，但是吃起来是没有什么甜味的。
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草莓蛋糕怎么做
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草莓派的做法
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将草莓洗净后摘去果蒂，然后沥干水分；准备适量的冰糖，将它捣碎后备用；准备一个可以密封的玻璃瓶，将它消毒后洗净，再沥干水分备用。往玻璃瓶内铺上一层草莓，然后盖上一层冰糖，这样一层草莓一层糖铺满整个玻璃瓶，再倒入高度白酒，最后在上面放两片柠檬片，然后密封起来，放到阴凉处酿制。详细>>
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草莓种子的种植方法：草莓种子不可以直接栽培进土壤中，而是要先用温水浸泡48h，对其进行催芽处理后，方可种植。
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气温：草莓喜温凉的气候环境，适合在5-30℃的环境下生长，气温过高或过低时，应及时采取控温方法。
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草莓种植注意事项
病害防治：草莓易发叶斑病、白粉病、灰霉病和黄萎病，在种植草莓的时候要多检查植株的健康程度，如发现病叶、枯黄叶及病果，应及时摘除。
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