在贫血疾病中，缺铁性贫血是比较常见的，而且也是比较好治疗的一种疾病。专家表示，对于比较严重的患者，临床上必须进行输血治疗来缓解患者的痛苦，而对于病情较轻的患者，我们则可以通过食补进行治疗。下面，我们就来学习一下缺铁性贫血的食补治疗方法。
1、猪血菠菜汤
材料：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2—3次。
具有的功能：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。
2、芹菜炒猪肝
材料：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。
做法：1.将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。2.芹菜洗净，切段。3.将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。4.锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。
具有的功能：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜每百克含铁8.2毫克。本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
3、阿胶红枣木耳粥
材料：阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。
做法：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。
具有的功能：黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。.阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。
当贫血出现，患者的身体上会呈现出头晕目眩、恶心呕吐等症状，但是我们却要提醒你，贫血也是在临床上拥有很多种类型的，而缺铁性贫血只是其中的一种，因此，对于病症的诊断，我们还是通过医生来进行会比较好。最后，祝你早日康复。
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