互联网的快速发展，不仅便捷了人们的日常生活，同时也拉近不同种族和国家的文化交流。对于很多“吃货”来说，更是可以探索各国各地的美食小吃。例如毗邻我国的日本，提到他们的饮食文化，想到最大众也最为人所熟知的莫过于日式拉面了。尤其，是将日式拉面引入中国的味千品牌，进一步加深了国人对日式拉面的认知，享受到了与日本当地同样的美食体验。那么，味千拉面汤底是怎么做的呢？为什么越来越被大众所青睐？
说到一碗日式拉面的优劣，便不得不说其汤底究竟如何，对于日式拉面而言，汤底就是融入在拉面中的灵魂。味千拉面自1968年创立于日本九州的熊本，经过50年的绵延发展依然广受市场青睐，离不开对其汤底的坚持与创新。所以，我们不妨两大方面来看味千拉面汤底是怎么做的，又如何做的这么好的。
1. 精选优质猪骨，秉承匠心精神
俗话常说，好的开头是成功的一半，味千拉面同样如此。味千拉面汤底是怎么做到，首先在原料的选择上，深知优质的猪骨材料才是好汤底的开端，为了从源头上保证猪骨材料的品质，味千拉面坚持和优质的原料供应商进行合作，其所选择的猪骨均历经严格筛选、反复精挑而来，因此在后期的熬制上方可见其骨汤的奶白醇厚。
这种不忘初心、保持本真的企业精神，不仅是对传统饮食文化的尊重，也体现了味千品牌在美食制作上的匠人品质：严于律己方能悦于他人。
2. 升级熬制工艺，追求创新品质
味千拉面汤底是怎么做的如此优秀，另一方面，也是其不断进取的创新精神，在汤底熬制工艺上的体现。随着时代的不断发展，传统的现场熬制工艺已经很难满足快速的市场需求，更重要的是需求量的增加，也加大门店拉面师傅的工作压力，稍有差池便很难保证汤底口味的纯正与稳定。因此，专注日式拉面骨汤研究的味千拉面，积极寻求工艺上的创新与突破，最终成功由传统的现场熬制转型为更加标准化的中央大厨房熬制。
采用中央大厨房熬制工艺的味千拉面汤底是怎么做的呢？首先在熬制时间上，实现了十数小时的持续操作；并且对原料的加工上，也历经了蒸煮、分离、蒸发等七道工序；另外，更为关键的是，工厂熬制工艺在对时间、温度、配比、顺序的把控上，比传统的现场熬制更加精准明确，有效保证了汤底口味的稳定与纯正。
综上而言，味千拉面汤底是怎么做的一目了然，为什么做的成功也在情理之中。如今，味千拉面已在全球超过数百家门店，行业规模更是业内第一，这一切均离不开其以人为先、以食为本的品牌理念，也正是因为如此，方给更多的食客带来了舌尖上的美味和精神上的享受。
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