白及为多年生草本。假鳞茎扁球形或不规则菱形，肉质黄白色，上有环纹，具多数须根。
叶3-5片，狭长圆形或披针形，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎，全缘。
总状花序顶生，具3-10朵花，花大，紫红色或粉红色。唇瓣倒卵形，白色或有紫色脉纹，先端急尖。蒴果纺锤状有6纵肋。
白及药材外观呈不规则扁圆形，多有2-3个爪状分枝，长1.5-5cm，厚0.5-1.5cm。
表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。
质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。气微，味苦，嚼之有黏性。
白及味苦、涩，性微寒，有收敛止血、消肿生肌的功效，临床常用于肺虚久咳、咯血、吐血、鼻衄、便血、外伤出血、痈肿溃疡、烫伤、皮肤燥裂等病症的治疗。
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