鲍鱼有什么功效和作用

人生中,常有人在调理身体,增加营养,选择吃鲍鱼。那鲍鱼的功效和作用呢?

鲍鱼的功效和作用

明目补虚、清热滋阴、养血益胃、肝肾补肾。

鲍鱼,是我国传统的珍贵食材,肉质细嫩,味浓,位于八大海珍品之一,被誉为“餐桌黄金,海味之冠”,是极其珍贵的海产品。

而且,鲍鱼营养丰富,药用价值极高。

鲍鱼性平、味甘咸、明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾等,正如《本草纲目》所述。新鲜鲍鱼的可食部分蛋白质含量为24%,脂肪含量为0.44%,干货蛋白质为40%,糖元33.7%,脂肪含量为0.9%,多种维生素和微量元素,是非常有益于人体的低脂肪、高蛋白食物。鲍鱼富含谷氨酸,所以味道很好。

鲍鱼肌肉中的酶解产物能显著提高小鼠的运动耐力、应激能力和免疫功能,同时对学习和记忆有明显增强作用。

鲍鱼,既能防止衰老,又能增加皮肤弹性,起到美容养颜的作用。

愿本答复对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快!

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