炒米的功效与作用禁忌

炒米的功效与作用通常有减肥消脂、抗炎、祛湿等。禁忌一般有阴虚、湿热体质的人忌食。

1、减肥消脂：炒米在炒制过程中，里面的淀粉被破坏分解成活性炭，可以吸收附着在肠胃上的脂肪。不伤胃，是减肥减脂的好食物。2、抗炎：炒米有消炎作用，其中所含的营养成分对各种炎症有辅助治疗作用。3、祛湿：炒米可以净化和去除湿气，还可以预防皮炎和湿疹。此外，炒饭中的米糠和麦麸含有丰富的维生素和矿物质，可防治口腔溃疡。

建议孕妇可以适量吃炒饭，女性在怀孕期间需要补充大量的营养。炒饭富含多种营养，有利于孕妇补充营养。

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