粳米和大米主要是颜色以及口味的区别。
粳米是大米的一种,米粒多是椭圆形或者圆形,比较丰厚,肥满,颜色比较腊白,而且是半透明状的,味道比较柔软,粘性特别大,大米的形状和粳米差不多,但是颜色更白一些,产量比粳米更高,而且有滋阴润肺以及健脾和胃的作用,经常吃大米能够缓解皮肤干燥。
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