萝卜糕

1

萝卜去皮擦成丝，加入一茶匙盐腌制十分钟

2

香菇事先用热水泡软。腊肠，洋葱，香菇均切成小丁

3

锅中热油，下入腊肠香菇洋葱丁，翻炒均匀

4

加入挤干水分的萝卜丝，翻炒均匀

5

加入半茶匙盐，生抽和白胡椒粉，翻炒均匀

6

萝卜里挤出的水份中加入粘米粉，搅拌均匀

7

将炒好的萝卜丝等倒入米浆中并搅拌均匀

8

六寸蛋糕模包好锡纸，倒入混合好的萝卜糊

9

一次性加入足量的水，水开后入蒸锅，蒸一小时

10

晾凉后撕去锡纸

11

切成片，入平底锅煎制一下更加美味

萝卜我称了下大概是525克，挤出的萝卜汁是265克

来自 美食天下 我在等风 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类： 烘焙小吃儿童下午茶朋友聚餐冬季食谱

标签：萝卜