隔夜茶的功效和作用都比较多,对身体也有很大的好处,从营养喝健康的角度来说,茶汤放置时间长了,茶汤中的维生素C等营养物质就会逐渐被氧化,味道也会变得淡一些。
此外,夏天高温高热,长期放置茶水,蛋白质、糖类等都会变成细菌、霉菌的培养基,容易滋生细菌和霉菌,导致茶汤腐烂变质,这种茶汤自然就不能饮用。
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