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超市猪肉内藏脓包 如何选择健康猪肉

2023-07-26 21:44:12 编辑:join 浏览量:644

超市猪肉内藏脓包 如何选择健康猪肉

【2016年11月9日 讯】10月15日,我老婆在超市购买了半斤特惠猪肉,下午6点我炒菜正在切肉,快切完的时候发现肥、瘦肉的边缘有很多米黄色的小点,看上去就像一个脓包‘近日,杭州市民刘先生向媒体倾述了自己一次糟糕的购物经历,这位市民还提供了一张这块问题猪肉的照片,照片内容与刘先生所说完全一致。

脓包猪肉事件一经披露,瞬间引起了社会的广泛关注。

当刘先生所购买的问题猪肉照片,摆在杭州畜牧兽医局建一处科长王雷杰面前时,他立即召集了技术科的质检人员,对这块猪肉进行了一场质检会诊。

会诊结果认为导致这块猪肉出现脓状物质的原因有两个:一是这头猪生前受过伤发炎感染;二是这头猪在打疫苗时出现失误导致周边肌肉组织出现异常。这是一种小概率性事件,人们在生活中实际遇见的概率是极低的,杭州质监部门表示若发现脓状猪肉时应及时将其妥善处理,不建议食用。

食品安全是家家户户都关注的事情,下面为你介绍猪肉的挑选方法,希望对你有帮助。

一看,健康猪肉瘦肉部分是颜色红润自然、呈现鲜红色或粉色,如发现猪肉呈暗红色或较为苍白质量较次。

肥肉部分应为乳白色,质地较硬。

二闻,用鼻子闻闻猪肉去的气味,健康猪肉味道略腥,无其它异味。

若是闻出猪肉泛有异味或臭味就不要买。

三摸,用指尖按压猪肉,健康猪肉应是水分充足且较为弹性的,施力后按压点能够迅速恢复原状。如猪肉按压后很久不能恢复形状则肉质较差。

在挑选猪肉前尽可能使用以上三招进行鉴别,没问题便可放心购买。

饮食的健康与否与身体息息相关,建议大家多自己动手,去市场购买新鲜食材,自己烹调,这样做出来的食物既美味又令人放心。

标签:猪肉,脓包,超市

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