葱花饼的别称为葱油饼，主要由面粉跟葱花为原料进行制作。
葱花饼属于地方特色小吃的一种。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。
葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼，烹饪简单，味道鲜美，其做法是将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。
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