自制葡萄酒中毒多指饮用自制葡萄酒中毒,可能与家庭酿制过程中许多因素无法控制,致使细菌等病原微生物滋生,或者缺乏专业的酿制条件、检测方法,导致自制葡萄酒中的甲醇含量超标有关,对人体健康危害较大,可出现醉酒症状、胃肠道反应、共济失调、视神经损害、代谢性酸中毒、精神症状、呼吸衰竭等。
1、醉酒症状:病人可以出现头晕、头痛、耳鸣、周身无力、视物模糊、步态不稳、左右摇晃、轻度兴奋、睡眠障碍,甚至失眠,部分病人还会出现口渴,咽喉部的干燥、疼痛,手指或者舌部可出现震颤;
2、胃肠道反应:病人可以出现恶心、呕吐、上腹部阵发性疼痛、腹胀等;
3、共济失调:中度中毒的病人会出现共济失调,表现为闭目站立时左摇右晃、指鼻试验不准、神志障碍;
4、视神经损害:少数病人会出现视力减退、视物重影、眼球疼痛、怕光,严重的可以导致失明;
5、代谢性酸中毒:由于甲醇的氧化产物与细胞色素氧化酶中的铁可以结合,从而抑制细胞内的氧化过程,使体内的乳酸和有机酸堆积,造成代谢性酸中毒;
6、精神症状:少数病人会在中毒后的2-3天突然出现多疑、狂笑、恐惧、谵妄,或者幻视、记忆障碍等精神症状;
7、呼吸衰竭:重度中毒的病人,由于可能会出现剧烈的头痛、恶心、呕吐、意识障碍、抽搐,很快会陷入昏迷,最后发生呼吸衰竭,从而威胁生命。
如果在饮用自制葡萄酒后感到不适,应立即停止饮用,并且及时到正规医院就诊,进行相关检查,以免造成严重后果。
标签:自制,葡萄酒,中毒