材料 方便面1包（80克），内置调味粉（1包）， 小油菜3棵 ，胡萝卜半根 ，火腿肠半根，鸡蛋1个 ，葱3根， 清水500ml ，香油10ml。 做法 1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。 2）汤锅内加入清水，大火烧仔桥粗开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡念镇萝卜、火腿片。 3）等汤沸腾了，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。 4）最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。 5）另起一锅，煎一个消带荷包蛋。 6）把荷包蛋放在煮好的泡面上即可。
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