为什么立夏要吃蛋？立夏吃蛋的由来？

立夏，传统二十四节气，象征着“春天结束、夏天开始”，那么为什么立夏要吃蛋？立夏吃蛋的由来？一起了解下吧！农历四月是夏季的第一个月，大部分地区还是春夏之交的时节。想了解更多农历知识吗？快关注华易网。

（1）立夏吃蛋的说法：

（1）古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安；

（2）民间俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的习俗，立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状；

（3）立夏吃东西最补，能缓解疲乏。

（2）立夏吃蛋的传说：

据说在以前的时候，女娲娘娘为了凡间的小孩不疰夏，跟瘟神打斗最后瘟神保证凡女娲娘娘的子孙都不伤害。所以说女娲娘娘为此还传话百姓，要在以后立夏之日，小孩子胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，这样可以避免疰夏之疫。所以说由此人们就有了立夏这一天煮鸡鸭鹅蛋，然后用五彩绳织成丝带，这样将染了颜色的鸡蛋放在里面，挂在小孩子的胸前，以此来消除瘟疫。并且“蛋”、“袋”、与“代”谐音，也是长辈对孩子的一种希望与寄托，希望儿孙健康长寿，世代相传。

（3）立夏吃蛋的效用：

在夏季，人体的能量消耗比较大，应该注意补充营养，而鸡蛋能提供丰富的营养，中医上就认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能。而且鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合吃，哪怕是患有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的；而鸭蛋性凉，还能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。

但是，虽然鸡蛋的营养价值高，但是鸡蛋也不应该多吃，因为多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖，而且还会增加肝脏与肾脏的负担，让人出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力和昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

1、蛋

立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

2、麦蚕

立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

3、黑米饭糕

黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

4、立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

5、立夏茶

为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

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