小龙虾。口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是不少人夏日喝啤酒时的经典小吃,也是湖南的传统名菜。口味虾的主要原料是小龙虾,口味麻辣鲜香非常上头,属于可以让游客越吃越上蚂搏衫瘾的美食。如今口味虾几乎成为了长沙的城市特色文化,吸引了不少游客。湖南美食“口味虾”是湖南省的一道传统名菜,也叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾,主要原料就是小龙虾。因为口感麻辣鲜香、色泽红亮、口味厚重,所以叫口味虾。口味虾算得上是夏天宵夜摊上最火爆的一道小吃了,再搭配冰爽的啤酒,堪称经典,风靡全国。口味虾是一道非常有特色的湖南美食,主要原银敏料是小龙闷腔虾。制作口味虾需要将小龙虾去除头部和内脏,然后用料酒和盐腌制,接着用花椒、干辣椒、豆瓣酱等多种调料爆炒,最后加入蒜、姜、葱等香料和一些蔬菜炒熟即可。口味虾香辣可口,口感鲜美,是湖南地区非常受欢迎的传统美食之一。
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