必需氨基酸的名词解释

必需氨基酸的名词解释是：人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。

1、必需氨基酸是指：

它是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。动物种类不同，所需的必需氨基酸也不同。对成人而言，唯枯贺必需氨基酸有八种，即：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸为婴幼儿所必需。此外，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。

2、必需氨基酸在哪获得？

必需氨基酸必须从食物中直接获得，否则就不能维持机体的氮平衡并影响健康。食物中蛋白质营养价值的高低，主要取决于所含必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体所需要的相近。因此，动物蛋白质和植物蛋白质混合食用，不同的植物蛋白质混合食用，可以提高植物性蛋白质的营养价值。

必需氨基酸的种类：

1、亮氨酸。促进睡眠，降低对疼痛的敏感性，缓解偏头痛，缓和焦躁及紧张情绪，减轻因酒精而引起生化反应失调的症状并有助于控制酒精中毒。亮氨酸主要食物来源：脱脂白软干酪，牛奶，肉类，鱼败灶类，火鸡类，香蕉，花生及所有含丰富蛋白的食物。亮氨酸

2、赖氨酸。参与结缔组织、微血指派管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性。可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，提高钙的吸收，促进骨骼生长，对儿童发育，增加体重和身高具有明显作用。

3、苯丙氨酸。降低饥饿，提高性欲，消除抑郁情绪。

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