鸡胗芹菜怎么炒好吃

芹菜炒鸡胗

　　准备材料：

　　小芹菜100克、鸡胗300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克

　　准备调料：

　　油两匙、盐答源枯1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克

　　制作过程:

　　1、芹菜去根切小段，鸡胗洗净硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。

　　2、鸡胗加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀，腌制10分钟。

　　3、锅里放入适量的油，加热以后加入姜末和泡椒炒香，然后放入鸡胗大火爆炒，然后放入白清洞酒炒到鸡胗变了发白颜色以后放入芹菜段，然后放入烟和生抽调味。

　　4、炒几分钟，然后芹菜变软以后就可以关火出锅了。

　　从营养养生食疗法来说，芹菜炒鸡胗选用的芹菜最好和叶子一起炒制，叶子里面含有的养分比茎中都是高出十倍的，而且其具有非常高的药用价裂困值，对防癌非常有疗效。芹菜炒鸡胗味道鲜美，而且营养价值是比较高的，而且还可以让你很有食欲哦，芹菜是一种绿色的蔬菜，它可以有预防动脉硬化和降压的作用。这样的吃法可以有补血健脾的作用，同时也可以有预防癌症的发生。要注意的是胃寒的人群要少吃哦。

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