炒鸡的做法

前言

这还是婆婆过生日时婆婆炒的鸡。她是用酱油腌制后先炸后炒的。其实这种做法我不喜欢，本来我也不喜烧事其量背调欢吃鸡，对这种黑乎乎的菜更来自是不敢兴趣。

材料

主料：炸鸡1500g；

辅料：油适量、盐适量、青适量、木耳适量、葱适量、味精适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量、红椒适量

炒鸡

1

鸡用酱油先腌后裹面粉炸熟（婆婆提前炸好的）。

配菜备好。

热锅凉油，油热炒香葱、姜、蒜。

倒入炸好的鸡块360问答。

放入一勺白糖、适量酱油煸炒。

倒入配菜煸炒。

出锅前加味精、鸡精，0k！（婆婆不管炒什么菜都放大把的味精和鸡精，我是不放这个的。）

小贴士

做这道频适菜，一定要把鸡先炸再炒。

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