原料鸡架，盐，姜，面粉，泡打粉，酱油，料酒，水。做法1.将剃好的骨架洗干净，回收牛益盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。2.芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉360问答，加酱油料酒水调和成面糊，最后加入2-固受新振月妒3小勺菜油。3.将鸡骨架放入面糊中两边都沾上面糊。4.热油锅，在6成热的时候下鸡骨架，低温炸熟出锅。5.加热油锅至9成热，再次下鸡骨架，高温油炸上色出锅。
标签：炸鸡
版权声明：文章由 淘百问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.taobaiwen.com/life/430088.html
