有以下配料:
主料：青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭.。
辅料：蒜籽、葱。
调料：色拉油、盐、鸡精。
制作:
(1)首先将胡萝卜，止火腿洗净切成小丁块状，越小越好。当然了不能切成沫状。再将辅料洗净
切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热，将切好的主料己均识吸你报识判由，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒
拌，炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌，这时需加大火候，这
样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。
(3)再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻抄。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡
精。(鸡好织议续育空径精不宜放太多，否则太鲜也不好吃。)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将住武力故杀刚才
炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
标签：炒饭,配料,扬州
版权声明：文章由 淘百问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.taobaiwen.com/life/445068.html
